Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait cette recette. C'est quand même assez long à faire mais quel résultat ! En plus, on peut réduire le trouble en la faisant en plusieurs étapes. La veille, on peut cuire le chou, séparer les feuilles et préparer la sauce. Le lendemain, il ne reste qu'à faire la viande et à assembler le tout.
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