Ingrédients
1 lb. de cubes de porc, veau ou boeuf ou de steak haché
1/2 tasse de celeri
2 oignons émincés de grosseur moyenne
1 poivron rouge coupé en dés
1 barquette de champignons de Paris tranchés
3 c. à table de sauce soya
1 c. à thé de fécule dissoute dans un peu d'eau froide
1 paquet de fèves germées fraîches ou une boîte de fèves germées
Un peu d'huile d'arachide ou autre
Sel et poivre
Préparation
Faire revenir la viande dans l'huile et réserver
Faire revenir les oignons, le céleri et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajouter le poivron, la sauce soya, la fécule délayée.
Juste avant de servie, ajouter les fèves germées.
Réchauffer et servir.
