Garniture pour gâteau des anges de ma mère

Cette garniture était, chez nous, synonyme de fête.  Encore aujourd'hui, elle a ce goût d'événement spécial.


Ingrédients

2t. de crème 35%
De 3 à 6 c. à table de sucre à glacer au goût
1/2 t. de noix de coco râpée
3/4 t. d'ananas broyés (frais ou en boîte)
1/2 t. de noix de Grenoble hachées grossièrement
1/2 t. de cerises au marasquin (Maraschino) coupées en 4


Préparation

Fouetter la crème en ajoutant graduellement le sucre, les fruits et les noix.
Mélanger délicatement.
Réfrigérer 30 minutes avant de servir
Donne environ 5 tasses.

Napper un gâteau des anges du commerce ou simplement recouvrir chaque portion de la garniture.