3 gros oignons blancs
3 c. à soupe d'huile
1 œufs battus
1 c. à soupe de crème à 15% (facultatif)
¼ tasse de fromage gruyère ou cheddar
Sel et poivre au goût
Une abaisse de tarte non cuite
Préparation
Peler et trancher les oignons et les faire revenir dans l'huile jus-
qu'à ce qu'ils soient transparents, saler et poivrer.
Egoutter 1 h.
Mélanger les œufs avec la crème et le fromage râpé ou coupé en
petits morceaux.
Beurrer l’assiette à tarte et tapisser d'une abaisse non cuite.
Déposer les oignons bien égouttés et couvrir avec le mélange
d'œufs, de crème et de fromage.
Cuire 30 m. au four à 375°F.
Servir chaud ou tiède.
