Ingrédients
4 poivrons verts moyens
1/2 lb de boeuf haché
1 petit oignon haché
2/3 tasse de riz à long grain
1 boîte de 19 oz de tomates en étuvée
1 grosse boîte de jus de tomate
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de poudre de chili
Préparation
Préchauffer le four à 350°F
Épépiner les poivrons.
Faire rissoler le boeuf et les oignons.
Ajouter le ris, les tomates et la poudre de chili et bien mélanger.
Remplir les poivrons du mélange.
Disposer dans un plat allant au four et verser le jus de tomate additionné du sucre.
Couvrir et cuire pendant 1 heure.
Ajouter du jus de tomate, s'il y a lieu, pour faire plus de sauce.
