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2 c. à table de beurre
1 oignon haché
2 t. de carottes tranchées
2 t. de bouillon de poulet
1/8 c. à thé d'herbes salées
Poivre et sel
1/4 t. de crème 15%
Préparation
Faire revenir les oignons dans le beurre fondu.
Ajouter les carottes, les herbes salées, le bouillon et laisser mijoter doucement 30 minutes à découvert.
Passer au mélangeur pour obtenir une purée bien lisse.
Ajouter la crème.
Goûter et ajouter le sel, le poivre.
