Ces herbes qui poussent bien dans l'eau

 L'été est à nos portes et si comme nous, vous faites pousser des herbes dehors, sachez que certaines poussent très bien dans l'eau.  C'est facile, à portée de main et sans insectes.  

Quand la nostalgie prend le dessus ...

 

Vous aimiez ce petit dessert dans prétention fait de biscuits 

secs

 au chocolat et de crème fouettée mais malheureusement, les biscuits Christies sont introuvables.  Que cela ne tienne, voici une recette 

facile de biscuits secs qui vous permettra de reproduire ce dessert aussi facile que délicieux.

> Cliquer ici ou sur la photo pour accéder à la recette

Les bienfaits des épices

 Bon ça vaut ce que ça vaut ...

Un spécial de fêtes

 Ma belle-fille adore les pommes alors, d'une année à l'autre, nous tentons de trouver de nouvelles recettes avec ce fruit qu'elle aime tant.  Cette année mon fils chef a trouvé une version plus festive de la tarte aux pommes.  Vous la trouverez sous la recette de la tarte aux pommes traditionnelle ou en cliquant simplement sur la photo.  

Bon appétit et joyeuses fêtes !

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Bonne année 2024

Pour bien commencer l'année, nous partageons avec vous deux plats que nous avons servi lors notre party de Noël.  La tarte Tatin à la mode de chez nous et la terrine de framboises.   Cliquer sur les photos pour les recettes.

Biscuits aux amandes

Premier biscuit, c'est bon... mais ordinaire

Deuxième biscuit, finalement, c'est pas mal bon.

Troisième biscuit, ça vaut la peine de mettre la recette sur le blog parce que finalement, c'est délicieux.

Des cigares au chou, un délice

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait cette recette.  C'est quand même assez long à faire mais quel résultat ! En plus, on peut réduire le trouble en la faisant en plusieurs étapes.  La veille, on peut cuire le chou, séparer les feuilles et préparer la sauce.  Le lendemain, il ne reste qu'à faire la viande et à assembler le tout. 

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Ça n'a pas de prix

Cette semaine, j'ai eu le privilège de consulter un très vieux livre de recette de Suzanne Lapointe qui appartenait à ma belle-maman.  Merci A, pour ce cadeau.

Les Recettes de Maman ont été éditées par Les Éditions de Homme en 1970.  Bizarrement, cette édition contenait beaucoup de pages de notes que ma belle-maman a remplies à la main y ajoutant toutes les recettes qu'elle aimait. 

En le feuilletant, j'ai pu copier certaines de ses recettes que j'avais perdues dont la tarte aux pacanes, les cigares au chou, les crêpes aux pommes de terre - et j'en oublie - et certaines de Suzanne Lapointe qui me tentaient dont sa sauce à spaghetti et une tarte à l'oignon.

Chaudrée de maïs

 

Le temps se rafraîchit, le maïs est à son meilleur... Quoi de mieux que cette chaudrée de maïs pour se réconforter et se réchauffer.  Cliquez sur la photo pour la recette.

Tomates à la basquaise façon Henri Bernard

 

Comme, c'est le temps des tomate, nous avons ressorti une vieille recette de Henri Bernard qui permet d'utiliser les tomates bien mûres qu'on ne veut pas encore transformer en ketchup ou en sauce tomate.

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